Halpa ja helppo leivonnainen: Ihana sitruuna-marenkipiirakka

En ole maailman paras ja innokkain ruoanlaittaja/leipuri, mutta rakastan hyviä makuja sekä kauniita leivonnaisia. Sattuipa kerran niinkin, että olin vähän broke ass, mutta halusin leipoa meidän euroviisupartyihin jotain kivaa. Etsin edullisia ja makoisia reseptejä, ja törmäsin Hellapoliisin-blogissa amerikkalaiseen sitruuna-marenkipiirakkaan. Ainut asia, mitä piti kaupasta hakea, oli sitruuna ja kananmunat, joten tämä leipomus syntyi erittäin tehokkaasti.

Tässä hiukan tuunattu versio Hellapoliisin sitruuna-marenkitortusta:

Piirakan pohja (voideltuun piirakkavuokaan):

2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
100 g margariinia
1 keltuainen
2 rkl kylmää vettä

Tee näin:

1. Nypi jauhot, sokeri ja rasva ensin sekaisin,  lisää sitten 1 keltuainen. Lisää 2 rkl kylmää vettä ja sekoita taikina tasaiseksi. 3. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, kypsennä pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia. Paiston jälkeen käännä lämpötila 175 asteeseen.

Sitruunatäyte/kiisseli:

1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria (myös Dansukkerin stevia-sokeri käy)
3 rkl Maizenaa (sekoitettuna tilkkaan vettä)
3 keltuaista
1 sitruunan mehu
2 tl sitruunan kuorta raastettuna

Tee näin: Sekoita Maizena tilkkaan vettä. Laita muut ainekset suoraan kattilaan ja kuumenna sekoitellen. Kun seos kiehuu, valuta Maizena-seos liruna joukkoon. Kuumenna ja sekoita koko ajan, kunnes sakenee. Kun tahmeaa ja kiisselimäistä, siirrä jäähtymään. Laita jäähtynyt täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle.

Marenki:

4 valkuaista
1 dl sokeria

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Vaahto on tarpeeksi tiukkaa, kun se ei tipu kulhosta, kun käännät sen ylösalaisin. Voit pursottaa marengin piirakan päälle kauniisti tai levitellä lusikalla.

Paista 175 asteessa, kunnes marenki on saanut hieman väriä. Tässä vaiheessa kannattaa vahtia uuniluukulla, ettei kakku rusketu liikaa ;) Marengin kuuluu jäädä tahmeaksi.

Plus size fashion - love curves! Show them off!

Viime viikon Aussie Blog Awardseissa tunsin piston sydämessäni, en ole blogannut aikoihin.. Joten tadaa, I'm back.

Maaliskuussa parhautta oli lähes viikon reissu Lontooseen, jossa vedin luottokortin ihan tappiin Primarkissa. Myös New Lookin plussize-puolelta löytyi ihan söpöä vaatetta, ja Dorothy Perkinsiltä nappasin kivan pitsisen babydollin kesäksi. On niin tyttömäistä, niin pastellista, että...

Piirsin myös omaksi ilokseni pitkästä aikaa mekkoja. Aikanaan haaveilin vaatesuunnittelijan työstä, mutta ikinä en päässyt ystäväksi ompelukoneen ja kaavojen piirtämisen kanssa. Silti rakastan piirtämistä. Suunnittelemista. Kauniita vaatteita. Ja plussakoon mekkoja, joissa on joku juttu... Liian usein plussakoon vaatteet ovat vähän tylsiä. Kurvit ovat mahtava juttu, ei muuta kuin korostusta rintavarustukseen ja lantion kaariin. Kun kerran sitä on, niin pitäähän se tuoda esiin. Runsas vartalo on kiinnostava, ja pienet koukuttavat jutut vaatteessa korostavat parhaita puolia.

Tässä vähän mekkoja omaan makuun.. kukas tekis nämä mulle? ;)

- - -

Last week we celebrated @ Aussie Blog Awards in Helsinki, and I felt a slight sting .. been away from my blog for too long, so now I'm back.

March was awesome, spent nearly a week (and all my money) in London shopping @ Primark, New Look and Dorothy Perkins. Pastels are the thing for this spring! I have now lilac, turqoise and pale rose nail polish, and all sorts of girly clothing..

I also was inspired to draw few dresses myself. Back in the day I wanted to become a designer, but never really befriended sewing machines and all that...  But I still love drawing, designing and beautiful clothes. Too often plus size dresses are a bit boring. If you have curves, why not show them off? Curvy bodies look interesting, so draw attention to your best assets ;-) Every interesting girl deserves an interesting dress with special details.

 Iltamekko, jossa narukoristeet voi sitoa sivulle.
Cocktaildress.. you can tie it on each side.

 Narukoriste, joka lähtee helmasta ja päätyy solisluun päälle, renkaaseen kiinni.

Pitkä nappilistat on kivoja, tässä ne tulisi helmaan ja pääntiehen, epäsymmetrisesti mutta symmetrisesti toisiinsa nähden.

Tämmöisiä mekkofiiliksiä tänään ;-) Ulkona satelee vettä, joten ihan kesämekkokelit ei ole vielä. Kyllä ne sieltä tulee... <3 - Laura